門庭多落葉，慨然知已秋。
秋是醉人的，沏上一杯披著陽光的茶，身心柔軟、寧靜、從容、疏朗。
浮生若茶。我們何嘗不是一撮生命的清茶？而命運(yùn)又何嘗不是一壺溫水或熾熱的沸水呢？茶葉因?yàn)榉兴裴尫帕松钐N(yùn)的清香；而生命，也只有遭遇一次次的挫折和坎坷，才能留下我們一脈脈人生的幽香。
人生如茶，空杯以對(duì)，就有喝不完的好茶，就有裝不完的歡喜和感動(dòng)。
一、一任天真李桂榮
“一任天真”是李桂榮在對(duì)優(yōu)質(zhì)茶山茶資源品質(zhì)把控下創(chuàng)立的茶品牌，對(duì)他來說，這并不是一個(gè)商品，而是一個(gè)基于對(duì)茶理解的作品，延續(xù)了他對(duì)茶的那份愛與對(duì)品質(zhì)的苛刻要求。
李桂榮熱衷于在各大茶山上尋找年代久遠(yuǎn)的普洱茶樹，挖掘出她們沉淀的自然屬性和特有價(jià)值，為全國(guó)乃至世界各地的普洱發(fā)燒友提供極致純正的古樹茶，“小眾大滋味”是他的口號(hào)，而所產(chǎn)茶品，也的確純凈而自然。
二、認(rèn)識(shí)南糯山
南糯山下轄三十多個(gè)村寨，多為哈尼族村寨，制茶種茶歷史悠久。什么時(shí)候開始種茶尚不可考證，目前能夠肯定的是南詔時(shí)期已經(jīng)有布朗族在這里種茶，后來布朗族遷離南糯山，遺留的茶樹被愛伲人繼承，根據(jù)當(dāng)?shù)貝圪Ｈ说臍v史文化推算，他們已經(jīng)在這里生活了約1100年。南糯山茶具有特有的茶韻，撲鼻而來的清香，帶給你原始森林般的濃郁氣息。入口的香甜細(xì)膩，帶給你初戀般的回味。
三、品鑒準(zhǔn)備
看到這里，茶友們是不是對(duì)這一餅一任天真出品的南糯古茶充滿了渴望？那就讓我來一試究竟吧！
產(chǎn)品名稱：南糯古茶 普洱茶（生茶）
配料：云南大葉種曬青茶
包裝：小餅緊壓茶
規(guī)格：100克
日期:2019年11月10日
坐標(biāo):浙江杭州某高校內(nèi)
天氣:晴，21℃
空氣質(zhì)量：優(yōu)
水溫:100℃
品鑒用具：玻璃蓋碗、白瓷品茗杯
品鑒用水：康師傅包裝飲用水
投茶量：8克
沖泡次數(shù)：15泡
四、品鑒過程
傳統(tǒng)的棉標(biāo)紙包裝，中規(guī)中矩。圖標(biāo)為群山環(huán)抱南糯古茶四個(gè)字，簡(jiǎn)潔明了。
100度的開水溫碗后定點(diǎn)低沖注水，秒出洗茶，開蓋濕醒5分鐘。為保持口感和觀賞，品鑒過程未使用茶漏。
第1泡，100℃，5s出湯,湯色淡黃透亮，入口清冽順滑,湯內(nèi)帶有點(diǎn)點(diǎn)清香味,微有回甘。
第2泡，100℃，5s出湯,入口甜滑明顯,湯內(nèi)香味開始明顯,水含香。微微有澀感,回甘生津比較快。
第3-4泡，100℃，5s出湯,入口甜,后期澀感略顯,回甘生津迅猛持久,滿口生香,茶感較足。
第5-6泡，100℃，10s出湯,湯色金黃，油潤(rùn)飽滿入口先略苦后微甜，澀感對(duì)舌頭沖擊較強(qiáng)，生津回甘強(qiáng)烈，滿嘴淡香。
第7-8泡，100℃，20s出湯,湯色黃綠透亮，清香伴隨著果香，口感純正，湯質(zhì)醇厚，鮮爽，有清涼感，適口感好。澀感明顯,茶勁十足。
葉底比較壯碩，油潤(rùn)有光澤，柔軟、肥嫩韌性好，古樹特征顯現(xiàn)，用料的級(jí)別還是比較高的。不愧為看得見的古樹茶索，喝得到的古樹底蘊(yùn)。
五、品鑒總結(jié)
一任天真之南糯古茶，茶湯香揚(yáng)清甜，較柔、水路細(xì)、茶毫豐富，湯醇，苦弱回甘較快且持久，澀味持續(xù)時(shí)間比苦長(zhǎng)，有生津，口腔韻感不錯(cuò)，杯底香持久；茶氣突出，帶著強(qiáng)烈的山野氣韻卻不張揚(yáng)，大氣內(nèi)斂。
擁有如此品性的普洱茶在這個(gè)快消費(fèi)時(shí)代顯得彌足珍貴。歲寒然后知松柏之后凋也，陳久然后知普洱之芳香。喝茶需要點(diǎn)精神，茶中見百態(tài)人生。人生似茶，總帶有那么一絲苦澀。它需要細(xì)細(xì)地品，越到后面越能體會(huì)到它的香甜醇厚。適合人群：有一定喝茶經(jīng)驗(yàn)的人群。
圖文：囧囧
